เรื่องอาหารเบบี๋นี่กลายเป็นเรื่องสำคัญที่ต้องถกกันในครอบครัว ว่าอย่างนั้นทานแล้วแพ้ อย่างนี้ทานแล้วไม่แพ้. Short chain fatty acid (SCFA) เป็นสารที่ป้องกันการอักเสบ (antiinflammatory) และพบว่าเด็กอายุหนึ่งปีที่มีสารชนิดนี้สูงในอุจจาระจะมีโอกาสเกิดโรคหืด โรคโพรงจมูกอักเสบจากภูมิแพ้ และภาวะแพ้หารลดน้อยลง ซึ่งก็เป็นผลมาจากการทานผัก ผลไม้ ปลา และโยเกิร์ตนั่นเอง


 

ที่มา High levels of butyrate and propionate in early life are associated with protection against atopy. Allergy. 2019;74:799–809.

DOI: 10.1111/all.13660

เรียบเรียงโดย : พญ. ภัทริน เชาว์วิศิษฐ