ผู้ป่วยลำไส้อักเสบเรื้อรัง ควรเลือกรับประทานอาหารอย่างไรให้เหมาะสมกับระยะของโรค

Inflammatory Bowel Disease (IBD) เป็นกลุ่มโรคที่มีการอักเสบของระบบทางเดินอาหาร ซึ่งสามารถจำแนกโรคออกได้ 2 โรค คือ Ulcerative Colitis (UC) และ Crohn’s disease (CD)

สาเหตุที่แท้จริงของ IBD นั้นยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด สันนิษฐานว่าอาจเกี่ยวข้องกับพันธุกรรมและสิ่งแวดล้อม ซึ่งรวมถึงการติดเชื้อไวรัสหรือแบคทีเรีย การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการรับประทานอาหาร หรือการรับประทานอาหารที่ปนเปื้อนวัตถุกันเสีย หรือแม้กระทั่งความผิดปกติของระบบภูมิคุ้มกันภายในร่างกายผู้ป่วยเอง

อาหารที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคลำไส้อักเสบเรื้อรัง แบ่งออกเป็น 2 ระยะ

• ในระยะที่มีอาการกำเริบ ควรทานอาหารอ่อน ย่อยง่าย
• สำหรับระยะอาการสงบ ควรทานอาหารที่สุก สะอาด 

อาหารที่ไม่ควรทาน ได้แก่ อาหารหมักดอง และเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน หรือน้ำอัดลม เพราะในผู้ป่วยที่มีลำไส้อักเสบ อาหารเหล่านี้จะกระตุ้นให้มีอาการท้องอืดหรือปวดท้องได้ 

สำหรับผู้ป่วยในระยะอาการอักเสบ ควรทานอาหารเป็นมื้อย่อยๆ  ทานอาหารอ่อนย่อยง่าย ดื่มน้ำมากๆ เพื่อกระตุ้นให้ลำไส้สามารถเดินทางแล้วก็เคลื่อนไหวได้ดี